lux d, la giusta macinatura
Ogni buona macchina per espresso deve essere abbinata ad un macinacaffè ad alte prestazioni per creare la magia dell’espresso. La Marzocco Home offre una selezione di macinacaffè Mazzer. Mazzer costruisce macinacaffè dall’inizio degli anni 40 in una cittadina appena fuori Venezia. Vengono usati nella maggior parte dei caffè più rinomati nel mondo. Questi macinacaffè professionali si abbinano perfettamente alle macchine per espresso La Marzocco.
Caffè testato in termini di prestazioni
I macinacaffè Mazzer sono usati in ambienti caratterizzati da un utilizzo intenso, quindi potete essere certi che supereranno il test del tempo. I professionisti scelgono i macinacaffè Mazzer per la loro uniformità di macinazione, durevolezza, velocità e, naturalmente, per la loro meravigliosa estetica italiana.
Regolazione continua della macinatura significa controllo completo
Per ottenere il vostro espresso ideale è necessaria una dimensione precisa della macinatura. I macinacaffè Mazzer hanno una regolazione continua della macinatura che consente di trovare l’impostazione specifica per ciascun nuovo caffè che viene versato nella tramoggia.
Macine piane per la casa
Quando si pensa alle macine del macinacaffè, esistono due opzioni: coniche e piane. I bar che gestiscono volumi elevati usano macine coniche per velocizzare il processo di macinatura e prevenire il surriscaldamento. La Marzocco Home offre macinacaffè con set di macine piane perché sono più efficienti per la casa. Forniscono grande velocità ed un’estrazione ottimale per profili di aroma complessi.